Steigers leichte Sommerküche
Wenn die Tage länger sind und die Temperaturen nach oben klettern, ist die perfekte Zeit für leichte, frische Küche. Unsere Sommerkarte vereint saisonale Zutaten, feine Aromen und kreative Genussmomente zu Gerichten, die den Sommer auf den Teller bringen.
Freuen Sie sich auf ausgewählte Sommervariationen – leicht, frisch und mit viel Liebe zubereitet. Perfekt für warme Tage, laue Abende und unbeschwerten Genuss – ganz im Steiger-Stil.
Unsere Empfehlung zum Aperitif: Steigers Pink Basil Spritz
9,50
Durbacher Spätburgunder Rosé, hausgemachtes Himbeer- Rosé- Sorbet, Himbeeren und Basilikum
Carpaccio vom Allgäuer Rinderfilet
18,50
mit gebratenen Pfifferlingen, Basilikumpesto, gerösteten Pinienkerne und Parmesan
Steigers Pastrami Sandwich
16,50
Hausgepökelte und geräucherte Brust vom Bioochsen „Cornelius“ auf Roggenbrot, Emmentaler,
karamelisierte Zwiebeln, Cornichons und Senfmayonaise
karamelisierte Zwiebeln, Cornichons und Senfmayonaise
Penne mit Pfifferlingen in Basilikumsauce
24,50
mit Kirschtomaten und gegrillten Schweinefiletscheiben
Penne mit Pfifferlingen in Basilikumsauce vegetarisch
22,50
mit Kirschtomaten und frischem Gemüse
Unsere Weißweinempfehlung: Grauburgunder Aufricht
⅛ € 4,90 | ¼ € 9,80 | 0,75 € 29,50
Weingut Aufricht/Bodensee
Feinfruchtige Seebrise im Glas, Herrlich spritzig, leicht und fruchtiger Grauburgunder. Aromen von Lindenblüte, weißem Fruchtfleisch und Grapefruit. Am Gaumen aromabetont, säurearm und mild im Abgang.
Feinfruchtige Seebrise im Glas, Herrlich spritzig, leicht und fruchtiger Grauburgunder. Aromen von Lindenblüte, weißem Fruchtfleisch und Grapefruit. Am Gaumen aromabetont, säurearm und mild im Abgang.
