Genusszeit Spargel
Unsere Spargelgerichte werden aus frischem Schrobenhausener Spargel zubereitet. Die Kartoffeln sind vom Strixner Kartoffelhof aus Schönesberg. – regional, frisch und mit Liebe ausgewählt. Dazu empfehlen wir Ihnen den Grauburgunder vom Weingut Aufricht am Bodensee – ein frischer, feinfruchtiger Wein, der wunderbar mit dem zarten Aroma des Schrobenhausener Spargels harmoniert.
Spargelcremesuppe
6,50
mit Spargelspitzen und Speckkrusten
Spargel mit Sauce Hollandaise oder flüssiger Butter
18,50
und gebutterten Kräuterkartoffeln
Spargel mit gekochtem und rohem Schinken
25,50
mit Sauce Hollandaise oder flüssiger Butter und gebutterte Kräuterkartoffeln
Spargel mit Räucherlachs
25,50
mit Sauce Hollandaise oder flüssiger Butter und gebutterte Kräuterkartoffeln
Spargel mit gebratenem Lachsforellenfilet
29,50
mit Sauce Hollandaise oder flüssiger Butter und gebutterten Kräuterkartoffeln
Spargel mit gebratenem Zanderfilet
29,50
mit Sauce Hollandaise oder flüssiger Butter und gebutterte Kräuterkartoffeln
Spargel mit gebratenen Putenbruststreifen
27,50
mit Sauce Hollandaise oder flüssiger Butter und gebutterte Kräuterkartoffeln
Spargel mit kleinem gebratenem Rinderfilet
34,50
mit Sauce Hollandaise oder flüssiger Butter und gebutterte Kräuterkartoffeln
Spargel mit zwei panierten Schweineschnitzeln
28,50
mit Sauce Hollandaise oder flüssiger Butter und gebutterte Kräuterkartoffeln
Spargel Carbonara Penne
22,50
mit zweierlei Spargel, Pancetta und Pecorino
Cremiges Risotto
22,50
mit gebratenem grünem Spargel, Burrata, Granola und Limonenöl
Unsere Weinempfehlung: Grauburgunder Aufricht
⅛ € 4,90 | ¼ € 9,80 | 0,75 € 29,50
Weingut Aufricht/Bodensee.
Feinfruchtige Seebrise im Glas, herrlich spritzig, leicht und fruchtig. Aromen von Lindenblüte, weißem Fruchtfleisch und Grapefruit. Am Gaumen aromabetont, säurearm und mild im Abgang.
Feinfruchtige Seebrise im Glas, herrlich spritzig, leicht und fruchtig. Aromen von Lindenblüte, weißem Fruchtfleisch und Grapefruit. Am Gaumen aromabetont, säurearm und mild im Abgang.
