Speisen und Getränkekarte

Salate - Suppen - Hauptgerichte

Genießen Sie unsere regionale und internationale Küche
Salatbuffet	€
Bunter Mix von vitaminreichen Salaten mit hausgemachten Dressings vom Buffetdressing
Teller klein	5,50
Teller groß	9,50
- und gebratenen Putenbruststreifen	+ 5,50
- warmer Ziegenkäse mit Honig, Thymian und Pinienkernen	+ 6,50
- ein gebratenes Saiblingsfilet	+ 8,00


Suppen
Tagessuppe	5,50
Allgäuer Flädlesuppe mit Schnittlauch	5,00
Fruchtige Tomatensuppe mit Basilikumsahne	5,00
Würzige Gulaschsuppe mit Paprika	5,50

Hauptgerichte
Vegetarisch
Kaiserschmarrn mit Apfelkompott	10,50
Steigers Kässpätzle mit dreierlei Käse, geschmelzte Zwiebeln und Schnittlauch	11,50*
Spinatknödel auf Ratatouillegemüse, Rucolasalat, Kürbiskernöl und Parmesanspäne	15,50*
Hausgemachte Maultaschen mit Almblütenkäse und Bergkäse der Schwangauer Käsealm, Spinat und getrockneten Tomaten gefüllt und Kräutersauce	20,50*

Veganes Gericht
Kichererbsenbratlinge mit Kirschtomatenconfit, Zuchinichutney und Kräuteröl	13,50

Fisch
Gebratenes Saiblingsfilets aus Ottobeurer Zucht auf asiatischem Gemüse, Buchenpilze, Cashewkerne, Currysauce und Butterreis	22,50*
Gebratenes Zanderfilet auf Bärlauchrisotto, Kirschtomatenconfit und frittierter Rucola	23,50*

Fleisch
Steigers Burger mit Bio Rinderhackfleisch mit Bergkäse, serviert mit würziger Sauce, Tomaten, Essiggurken, Röstzwiebeln und Wedges mit Sauerrahm	13,50
Paniertes Schweineschnitzel vom Rücken mit Pommes frites oder Bratkartoffeln	15,50*
Original Wiener Schnitzel aus der Kalbsoberschale mit Preiselbeeren, Pommes frites oder Bratkartoffeln	23,50*
Gegrilltes Rückensteak vom Allgäuer Rind (200 g) mit hausgemachter Kräuterbutter von Kräutern aus unserem Garten mit Ofenkartoffel mit Ofenkartoffel und Kräuterquark oder Bratkartoffeln oder Pommes frites	24,50*
Allgäuer Zwiebelrostbraten mit hausgemachten Röstzwiebeln auf Kässpätzle und Thymianjus	24,50*
Zartes Filetsteak vom Allgäuer Rind (200 g) mit hausgemachter Kräuterbutter von Kräutern aus unserem Garten mit Ofenkartoffel und Kräuterquark oder Bratkartoffeln oder Pommes frites	29,50*

* Gerne erhalten Sie von allen Speisen, die mit Stern gekennzeichnet sind auch eine kleine Portion. Wir gewähren Ihnen einen Nachlass von € 2,00. Für Umbestellungen berechnen wir € 1,00. Zusatzstoffe und Allergene entnehmen Sie bitte unseren Musterkarten.

Brotzeiten

Für zwischendurch oder nach der Wanderung eine Brotzeit	€
Allgäuer Brotzeitplatte mit Brotauswahl für eine Person Allgäuer Brotzeitplatte mit Brotauswahl für zwei Personen	14,50 24,50
Steigers Käsebrett mit verschiedenen Allgäuer Hart- und Weichkäse mit Brotauswahl	15,50
Strammer Max mit gebratenem Kochschinken auf Brot mit zwei Spiegeleier	11,00*
Angebräunter Leberkäse mit zwei Spiegeleiern und Brot Angebräunter Leberkäse mit zwei Spiegeleiern und Bratkartoffeln	11,000* 12,50*
Ein Paar Weißwürste vom Hausmetzger mit ofenfrischer Breze	6,50
Ein Paar Wienerle mit Brot	5,50
Bayerischer Wurstsalat mit roten Zwiebeln und Brot	11,00*
Schweizer Wurstsalat mit Käsestreifen und Brot	12,00*
Geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich und Toast	13,50
Feuriger Rindfleischsalat mit Paprika, Zwiebeln und Gurken serviert mit Brot Feuriger Rindfleischsalat mit Paprika, Zwiebeln und Gurken serviert mit Bratkartoffeln	14,50* 15,50*
* Gerne erhalten Sie von allen Brotzeiten auch eine kleine Portion. Wir gewähren Ihnen einen Nachlass von € 1,00. Zusatzstoffe und Allergene entnehmen Sie bitte unseren Musterkarten.

Dessert

Steigers süßer Abschluss	€
Das kleine Dessert für alle, die der süße Hunger „nur“ ein kleines bisschen kitzelt: Hausgemachter Schokoladenkuchen-Chilikuchen mit Himbeer-Minzsorbet	5,50
Warme Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern serviert mit eingemachten Beeren und cremigem Vanilleeis	8,00
Timos Dessertvariation
Eine feine Auswahl von süßen Leckereien mit Früchten (auch gerne für 2-4 Personen auf einer großen Schieferplatte)	9,50
Crème Brûlée von Mango und Passionsfrucht mit hausgemachtem Kokoseis	8,00
Käsedessert mit Feigensenf und Früchten	8,50
Kleiner Kaiserschmarrn mit Apfelkompott	6,50
Fragen Sie auch nach unserer Eiskarte!

Für unsere kleinen Gäste

Kinderkarte	€
Flädlesuppe	400 Cent
Spaghetti mit Tomatensauce	550 Cent
Pommes mit Ketchup	450 Cent
1 Paar Wiener mit Pommes	60 Cent
3 Kartoffelrösti mit Apfelkompott	600 Cent
Spätzle mit brauner Sauce	550 Cent
Schnitzel mit Pommes	950 Cent
Chicken Nuggets mit Pommes	850 Cent
Allgäuer Kässpätzle	750 Cent
Fischstäbchen mit Pommes und Gemüse	850 Cent
Buntes Gemüse mit Kartoffelrösti	850 Cent

Alkoholfreie Getränkekarte

Wir servieren gerne alkoholfreie Getränke		€
Steigers Quellenwasser (Tafelwasser) still oder spritzig	0,50 l	3,20

Saftschorle	0,25 l	2,30
Saftschorle	0,40 l	3,80
Saft (Apfel, Orangen,Multi, Traube, Kirsch, Maracuja)	0,25 l	2,80

Hausgemachte Limonade
Mango-Maracuja	0,40 l	4,80
Himbeer-Kirsch	0,40 l	4,80
Ingwer-Limette	0,40 l	4,80
Granatapfel-Johannisbeere	0,40 l	4,80


Zitronen-Limonade	0,50 l	3,50
Almdudler	0,33 l	3,30
Fanta	0,33 l	3,30
Coca Cola	0,33 l	3,30
Coca Cola Light	0,33 l	3,30
Cola Mix	0,50 l	3,50

Milch / Buttermilch	0,25 l	1,90
Milch / Buttermilch	0,50 l	3,20

Warme / Heiße Getränke / Kuchen / Snacks

Warme Getränke, Kuchen und Snacks
	€		€
Tasse Kaffe	2,90	Kuchen	3,10
Kännchen Kaffee	4,90	Torte	3,40
Haferl Kaffee	4,20	Spezialtorte	3,80
Espresso	2,00	Sahne	0,80
Espresso Macchiato	2,60
Cappuccino	3,50	Breze	1,20
Großer Cappuccino	4,90	Butterbreze	1,70
Latte Macchiato	3,80
Milchkaffee	3,80
Glas Tee	2,80	Glühwein / Grog	3,50
Portion Tee	2,80	Jagertee	3,50
Heisse Schokolade	3,50

Bier / alkoholfreies Bier

Schlossbrauhaus Schwangau		€
Festbier in der Bügelflasche	0,50 l	4,30

Biere der Schlossbrauerei Kaltenberg		€
Kellerbier vom Fass	0,30 l	3,50
Kellerbier vom Fass	0,50 l	4,30
König Ludwig Dunkel	0,50 l	4,30
Spezial Export	0,50 l	4,30
Hefeweizen hell vom Fass	0,50 l	4,30
Hefeweizen hell vom Fass	0,33 l	3,50
Hefeweizen dunkel	0,50 l	4,30
Hefeweizen leicht	0,50 l	4,30
Radler	0,30 l	3,50
Radler	0,50 l	4,30

Warsteiner		€
Warsteiner Pils	0,33 l	3,50

Alkoholfreies Bier der Paulaner Brauerei München		€
Münchner Hell Alkoholfrei	0,50 l	4,30

Weinschorle		€
Weinschorle	0,25 l	3,10
Weinschorle	0,50 l	5,80

Spirituosen

Für eine anregende Verdauung.		€
Edelbrände der Brennerei Schroll in Schwangau:

Williams Edelbrand mit Birne	2 cl	3,90
Himbeergeist	2 cl	3,90
Sauerkirsche	2 cl	3,90
Vogelbeergeist	2 cl	3,90
Haselnusslikör	2 cl	3,90
Zwetschgenlikör	2 cl	3,90

Spirituosen

Hirschkuss	2 cl	3,10
Obstler	2 cl	2,90
Grappa	2 cl	3,10
Kirschwasser	2 cl	3,10
Marillenbrand	2 cl	2,90
Enzian / Enzian Kräuter	2 cl	3,10
Ramazotti / Averna	2 cl	3,10
Fernet Branca { Jägermeister	2 cl	3,10
Cognac / Weinbrand	2 cl	4,50

Aperitif Karte

Apèritif & Digestif
Steigers Hausaperitif Sekt mit Holunderblütensirup, Beeren und Basilikum		4,50
Steigers Hausaperitif - alkoholfrei Soda mit Holunderblütensirup, Beeren und Basilikum		3,00
Aperol Spritz Aperol, Sekt und soda, Orange		6,50
Crodino Sprizz Kräuteraperitif mit Sekt		6,50
Lillet Wild Berry der französische Weinaperitif Lillet mit Schweppes Wild Berry und Eiswürfel		6,50
Rosato mio Fruchtiger Kräuteraperitif mit Prosecco und Basilikum		6,50
Sandorn Vitamin Spritz Der fruchtig-herbe Aperitif als neue Variante zum Spritz! Sanddorn: Die Kiwi des Nordens mit hohem Vitamin C-Gehalt		6,50
“Fabelhaft” Gin 4 cl mit Thomas Henry Tonic Unter den Botanicals findet man Wacholder, Zistrose, Zitrone, Kardamom, Limette, Rosmarin, Tee, Koriander und Orange, die Botanicals die bei dem Gin verwendet wurden kommen aus den Niepoort Weinbergen im Duoro-Tal in Portugal, destilliert wird der Gin aber in Deutschland, sehr deutlich spürt man den Wacholder der durch Kardamom, Tee, Koriander und Zistrose eine grüne und florale Note bekommt, ingesamt wirken die Botanicals sehr grün und „waldig“ – aufgehoben wird dieses Aromaspiel durch die frische von Zitrus, Limette und Orange die als Dreigespann eine tolle und komplexe Frischenote liefern und den kräutigen Noten eine schöne Untermallung geben.	4 cl	8,50
Glenfiddich 12 Jahre , Speyside Schottland 40% Dieser Einsteigerwhisky ist fein, weich und leicht fruchtig nach Birne, dabei trotzdem leicht und zart, der Geschmack ist malzig und süß mit wiederum fruchtigen Noten von Birne, Karamell- und Malzsüße verbinden sich harmonisch mit Eichennoten.	2 cl	4,20
Martini bianco	4 cl	4,50
Campari Orange/Soda	4 cl	5,00
Sherry medium/dry	4 cl	4,50
Sekt Apèrol		4,00

Sekt

Sekt		€
Glas Sekt	0,10 l	3,50
Piccolo MM	0,25 l	5,50
Piccolo Prosecco Brut	0,25 l	6,50
Nymphenburg trocken	0,75 l	19,50
Prosecco Brut Vino Spumante	0,75 l	21,00





Champagner Moet et Chandon Brut Impérial	0,75 l	69,00

Weinkarte | Offene Weine weiß | Offene Weine rot

Offene Weine weiß

Franken
Randersacker Ewig Leben Silvaner –Bocksbeutel-
Qualitätswein, Erz. Abf. Staatlicher Hofkeller Würzburg
trocken, Duft nach Birne und Ananas, saftig, fruchtig,
mineralisch mit feinem Säurenerv und Schmelz.
¼ l € 7,50

Baden
Bickensohler Weissburgunder
Qualitätswein, Erz. Abf. Bad. WG Bickensohl, Kaiserstuhl
trocken, zartfruchtig, gehaltvoll, dezente Zitrusaromen
mit Pfirsich und Vanille.
¼ l € 5,80 | 1/8 l € 2,90

Österreich
Kremser Grüner Veltliner
Qualitätswein, Chorherren Klosterneuburg - Stiftsweingut -
trocken, frisch, fruchtig, feinwürzig, Duft nach grünen
Äpfel, Kräuter und Sommerwiese, feines Pfefferl !
¼ l € 5,80 | 1/8 l € 2,90

Offene Weine rot

Württemberg
Strümpfelbacher Sonnenbühl Trollinger Qualitätswein,
Erz. Abf. Remstalkellerei halbtrocken, rund, fruchtig, herzhaft süffig, feines Beerenaroma nach vollreifen Johannisbeeren und Sauerkirschen.
¼ l € 5,80 | 1/8 l € 2,90

Österreich
Blauer Zweigelt “ Markgraf “
Qualitätswein, Chorherren Klosterneuburg – Stiftsweingut trocken, weich, rund, Mittelburgenland, Duft nach Schwarzkirsche,leichte Schokoladennoten.
¼ l € 5,80 1/8 l € 2,90

Flaschenweine weiß 0,75 ltr.

Baden
Grauer Burgunder Qualitätswein, Erz. Abf. WG Durbach
Leichter Duft nach Orangenschalen und Zitrusfrüchten, sowie einem Touch von Birne und Quitte. Intensive Fruchtaromatik mit einer herrlich erfrischenden, rassigen und blumigen Art
¼ l € 7,90 | 1/8 l € 3,95 | 0,75 l € 23,50

Rheinhessen
Riesling
Qualitätswein, Erz. Abf. Weingut Schweickhardt
Trocken, verspielte Aromen, die an reife Pfirsiche erinnern
¼ l € 7,90 | 1/8 l € 3,95 | 0,75 l € 23,50

Baden
Alde Gott Grauburgunder Spätlese - großes Holzfass-
Prädikatswein, Erz. Abf. WG Alde Gott, Sasbachwalden, Ortenau
trocken, volles Burgunderaroma , gehaltvoll, im Eichenfass gereift,
vollreife Noten von Birne, Apfel und Quitte, cremige Vanille
und leicht rauchige Noten aus dem Eichenfass umspielen die
mineralischen Aromen des Grauburgunders, dichte Struktur,
passt zu gegrilltes und gebratenes Geflügel, Fisch geräuchert,
Geschnetzeltes von Rind und Kalb.
0,75 l € 32,00

Franken Escherndorfer Silvaner Qualitätswein, Erz. Abf. Weingut am Lump, Familie Sauer
trocken, kräftig, erdig, würzig, in der Nase frische Birnennoten mit einem Hauch Grapefruit und Ananas, sehr langer Nachhall am Gaumen.Goldmedaille DLG Bundesweinprämierung !!
¼ l € 7,90 | 1/8 l € 3,95 | 0,75 l € 23,50

Rheinhessen
Chardonnay – S
Qualitätswein, Erz. Abf. Weingut Schweickhardt
Trocken. Er präsentiert sich unglaublich vollmundig und vielschichtig. Die dezenten Holznoten werden durch Fülle und Schmelz wunderbar integriert.
¼ l € 8,20 | 1/8 l € 4,10 | 0,75 l € 24,50

Rheinhessen
Sauvignon blanc
Qualitätswein, Erz. Abf. Weingut Schweickhardt
Trocken. Einer der grandiosesten Sauvignons aus Schweickhardts Keller. Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen, belebend in der Säure und tollem Duft an Stachelbeeren und Paprika erinnernd.
¼ l € 8,20 | 1/8 l € 4,10 | 0,75 l € 24,50

Gardasee
Fior di Lago Vino Bianco Bulgarini
Erz. Abf. Weingut Bulgarini, Lago di Garda, Pozzolengo
trocken, Rebsorten: Trebbiano di Lugana und Sauvignon Blanc
Farbe: helles Strohgelb mit brillanten Reflexen,
fein fruchtig und leicht aromatisch mit Anklänge an gelbe Früchte,
gehaltvoll und strukturiert mit einer dezenten Aromatik und einem
anhaltenden Aroma.
¼ l € 8,20 | 1/8 l € 4,10 | 0,75 l € 24,50

Flaschenweine rot 0,75 ltr.

Baden
Zähringer Spätburgunder SZ Ecovin -Barrique-Qualitätswein,
Erz. Abf. Weingut Zähringer, Heitersheim
trocken, feines Bukett von Beerenfrüchten (Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Kirsche Holunderbeeren usw.) und Gewürzaromen (Zimt,Vanille, Nelken, grüner Pfeffer), im Gaumen gleichfalls ganz ausgeprägter Pinot: körperreich, mit klaren Kirschkomponenten, kräftige Struktur, sehr spannendes Wechselspiel von Säuren, Gerb- und Bittermandel, im Abgang würzig mit ganz leichter Süsse, die Selektionsweine „SZ“ stammen aus besonders ausgewählten und ertragsreduzierten Weinbergsparzellen, in der Heitersheimer Sonnhohle, der „ersten Gewächs-Lage“ Heitersheims.
0,75 l € 45,00

Rheinhessen
Spätburgunder halbtrocken
Qualitätswein, Erz. Abf. Weingut Schweickhardt
Der Pinot Noir, wie diese Sorte weltweit genannt wird, ist eine sehr anspruchsvolle Rebe und gedeiht gerne auf gut erwärmbaren, sandigen Böden. Erst dann strahlt der Wein Ruhe und Behaglichkeit aus. Natürlich passen 14 g/l Restzucker perfekt zu dieser Abstimmung. Der somit gut gepufferte Alkohol von ca. 12,5% Vol. machen den Wein zum Allrounder für viele Rotweinfans.
¼ l € 7,90 | 1/8 l € 3,95 | 0,75 l € 23,50

Rheinhessen
Saint Laurent trocken
Qualitätswein, Erz. Abf. Weingut Schweickhardt
Ein sehr dichter, gehaltvoller Rotwein, dessen Aromen an Wacholder und Waldbeeren erinnern. Geschmacklich weich, dennoch mit einer feinen Tanninstruktur. Ein Wein, der bei jedem tollen Menü überzeugt. Nicht umsonst wird dieser Wein fast jährlich bei der Landesprämierung mit der „Goldenen Kammerpreismünze“ ausgezeichnet.
¼ l € 8,20 | 1/8 l € 4,10 | 0,75 l € 24,50

Rheinhessen
Merlot trocken- im Barrique gereift
Qualitätswein, Erz. Abf. Weingut Schweickhardt
Der Wein erhielt durch die 12-15 Monate Reifung im kleinen Eichenfass (220 l) Vielschichtigkeit und Komplexität. Die Aromen des Weines erinnern dann an Vanille und Mokka, werden natürlich durch florale Aromen, welche an Paprika erinnern, unterstützt.
¼ l € 9,20 | 1/8 l € 4,60 | 0,75 l € 27,50

Gardasee
Garda Cabernet Sauvignon DOC Bulgarini
Qualitätswein, Erz. Abf. Weingut Bulgarini, Lago di Garda
trocken, feiner Duft nach dunklen Beeren und schwarzen
Johannisbeeren vermischt sich wunderbar mit Tönen zartbitterer
Schokolade und einem Hauch Gewürze.
¼ l € 8,20 | 1/8 l € 4,10 | 0,75 l € 24,50

Apulien
Primitivo del Salento IGT
Weingut Tenuta Boncore
trocken, purpurrot mit violetten Reflexen in der Farbe, duftet der
Wein herrlich ausladend nach wilden Kirschen, süßen Backpflaumen,
reifen Brombeeren und einem Hauch wilder Rosen mit zarten
würzigen Akzenten wie Sandelholz und geröstete Eichenspänen.
¼ l € 8,90 | 1/8 l € 4,50 | 0,75 l € 26,50

Flaschenweine Rosé 0,75 ltr.

Baden
Spätburgunder Rosé trocken Qualitätswein,
Erz. Abf. WG Durbach
Dieser Rosé überzeugt durch seine frische und spritzige Art, verbunden mit einer harmonischen und fruchtigen Säure. Ein Hauch von Eisbonbons, gepaart mit einem langen, fruchtigen Nachhall der zum Nachtrinken animiert, zeichnen die exzellente Qualität dieses Weines aus.
¼ l € 8,20 | 1/8 l € 4,10 | 0,75 l € 24,50

Rheinhessen
Portugieser Weissherbst halbtrocken
Qualitätswein, Erz. Abf. Weingut Schweickhardt
Nachhaltig weicher Wein mit leicht restsüßem Finale
¼ l € 7,90 | 1/8 l € 3,95 | 0,75 l € 23,50

Sekt		€
Glas Sekt	0,10 l	3,50
Piccolo MM	0,25 l	5,50
Piccolo Prosecco Brut	0,25 l	6,50
Nymphenburg trocken	0,75 l	19,50
Prosecco Brut Vino Spumante	0,75 l	21,00





Champagner Moet et Chandon Brut Impérial	0,75 l	69,00

Benutzername
Passwort
	Angemeldet bleiben

LOGIN

Speisen & Getränke im Hotel Steiger

Genießen Sie unsere regionale und internationale Küche

Salatbuffet

Suppen

Hauptgerichte

Vegetarisch

Veganes Gericht

Fisch

Fleisch

Für zwischendurch oder nach der Wanderung eine Brotzeit

Steigers süßer Abschluss

Timos Dessertvariation

Kinderkarte

Wir servieren gerne alkoholfreie Getränke

Warme Getränke, Kuchen und Snacks

Schlossbrauhaus Schwangau

Biere der Schlossbrauerei Kaltenberg

Warsteiner

Alkoholfreies Bier der Paulaner Brauerei München

Weinschorle

Für eine anregende Verdauung.

Edelbrände der Brennerei Schroll in Schwangau:

Spirituosen

Apèritif & Digestif

Sekt

Champagner

Offene Weine weiß

Offene Weine rot

Flaschenweine weiß 0,75 ltr.

Flaschenweine rot 0,75 ltr.

Flaschenweine Rosé 0,75 ltr.

Sekt

Champagner